小心美味陷阱!食品「紅黃綠」標籤即將上路
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【小心美味陷阱!食品「紅黃綠」標籤即將上路
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台灣肥胖率冠絕東亞,平均每兩個人就有一人過重!為了幫國民健康把關,政府研擬最快在 2026 年下半年推動食品「紅黃綠」正面營養標示新制。未來只要看包裝上的燈號,就能一眼識破高糖、高油、高鈉的健康地雷!
為什麼我們會對這些零食愛不釋手?資深營養師雷小玲指出,高糖高鹽的重口味會刺激荷爾蒙,「大腦會因為這些刺激,產生荷爾蒙變化,覺得開心有獎勵的感覺,這像是上癮的感覺。」
雷營養師也特別提醒,很多看似健康的加工食品其實暗藏細節,例如蒟蒻粉本身低熱量,但變成蒟蒻乾零嘴後,為了美味會添加大量調味,「因為加了很多調味,已經變成邪惡零食,或是雞蛋布丁裡面也沒有雞蛋。」
下次採買時,別再只看鮮豔的包裝,記得留意營養標示,別讓短暫的快樂變成長久的身體負擔!

