學歷

臺北醫學大學 保健營養學系 學士
臺北醫學大學 醫學研究所 碩士
臺北醫學大學 公共衛生研究所 博士

經歷

台北馬偕醫院 新陳代謝科 專科營養師
悅寶生物科技公司 產品經理
無毒的家國際連鎖 總營養師
淡水真理大學 兼任講師
天河鮮物股份有限公司 營養顧問
暢銷書作者(雷博士16堂食安必修課)

認證

國家高考及格 營養師
教育部 部定講師
保健食品 工程師
日本橄欖油協會 橄欖油品油師